Kuaci yang terbuat dari biji bunga matahari tak disangka menyimpan
banyak nutrisi. Tingginya kandungan vitamin E dalam biji bunga matahari
dapat membantu melindungi neuron di otak dari stres oksidatif.
Perlindungan inilah yang menjaga daya ingat tetap awet muda. Saat Anda
sedang bad mood, ngemil kuaci juga menjadi penolong. Kandungan
Tryptophan, asam amino yang bertanggung jawab memproduksi serotonin
dalan tubuh, akan membantu mengurangi ketegangan, membuat tubuh lebih
rileks dan meningkatkan kualitas tidur.
Biji bunga matahari juga anti-stroke dan anti-kanker karena mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Plus, memiliki pitosterol, sejenis senyawa yang dapat menurunkan kolesterol jahat. Sementara vitamin E, selenium, tembaga dan senyawa Ligan dalam bunga matahari bersama-sama membantu mencegah kerusakan sel yang mengarah pada pembentukan risiko kanker. [ghiboo]
Biji bunga matahari juga anti-stroke dan anti-kanker karena mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Plus, memiliki pitosterol, sejenis senyawa yang dapat menurunkan kolesterol jahat. Sementara vitamin E, selenium, tembaga dan senyawa Ligan dalam bunga matahari bersama-sama membantu mencegah kerusakan sel yang mengarah pada pembentukan risiko kanker. [ghiboo]
